Esemann

Falls ihr noch nicht wisst, was ihr zu Weihnachten essen wollt: Wir hatten vor zwei Jahren Lachs mit Kräuter-Nuss-Kruste und Salat gemacht. Das war so unglaublich lecker, dass wir es auch diesmal für uns und unsere Gäste zubereiten werden. Ich freue mich schon sehr darauf und hier ist das Rezept.

Zutaten für den Lachs

• 1 Lachsseite (800g)
• 1 Bio-Zitrone
• 3 Stängel Salbei
• 1 Bund Petersilie (glatt)
• 1-2 Knoblauchzehen
• 50g Walnusskerne
• 30g Parmesan
• Meersalz
• Pfeffer
• 1 EL Butter
• 250g Vollmilch-Joghurt

Zutaten für den Salat

• 500g Blattsalatmischung
• 100g Feldsalat
• 3EL Ahornsirup
• 6EL Weißweinsirup
• 3EL Walnußöl
• 4EL Sonnenblumenöl
• 6-8EL Wasser
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

Den Lachs mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen und eventuell Gräten entfernen.

Neulich wollte ich ein neues Twitter Konto eröffnen, doch alle kurzen Namen, die mir einfielen, waren schon belegt. So schrieb ich ein kleines Programm, das mir alle freie Twitter Namen ermittelt.

Falls Du noch einen kurzen Twitter Namen suchst, gibt es hier eine Liste mit freien, 5-stelligen Twitter Namen. Ausschließlich mit den Buchstaben des Alphabets und zwischen @aaaaa bis @zzzzz.

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Wer daheim schon einmal einen virenverseuchten Rechner neu aufsetzen musste, weiß um den Wert einer guten Antiviren-Software.
Ein virenverseuchtes oder anderweitig kompromittiertes Firmennetz kann für Unternehmen schnell zum Alptraum werden. Der Schutz unser IT-Systeme durch professionelle Security Software ist alternativlos. Doch was wäre, wenn diese Software nicht nur scannen, sondern auch spionieren würde? Kann es sein, dass Kaspersky, McAfee, Trend Micro und Co. Daten über uns sammeln und diese womöglich mit Partnern oder mit Geheimdiensten teilen?