Falls ihr noch nicht wisst, was ihr zu Weihnachten essen wollt: Wir hatten vor zwei Jahren Lachs mit Kräuter-Nuss-Kruste und Salat gemacht. Das war so unglaublich lecker, dass wir es auch diesmal für uns und unsere Gäste zubereiten werden. Ich freue mich schon sehr darauf und hier ist das Rezept.
Zutaten für den Lachs
- 1 Lachsseite (800g)
- 1 Bio-Zitrone
- 3 Stängel Salbei
- 1 Bund Petersilie (glatt)
- 1-2 Knoblauchzehen
- 50g Walnusskerne
- 30g Parmesan
- Meersalz
- Pfeffer
- 1 EL Butter
- 250g Vollmilch-Joghurt
Zutaten für den Salat
- 500g Blattsalatmischung
- 100g Feldsalat
- 3EL Ahornsirup
- 6EL Weißweinsirup
- 3EL Walnußöl
- 4EL Sonnenblumenöl
- 6-8EL Wasser
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Den Lachs mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen und eventuell Gräten entfernen. „Lachs mit Kräuter-Nuss-Kruste und Salat“ weiterlesen
Neulich wollte ich ein neues Twitter Konto eröffnen, doch alle kurzen Namen, die mir einfielen, waren schon belegt. So schrieb ich ein kleines Programm, das mir alle freie Twitter Namen ermittelt.
